MENÚ DEGUSTACIÓN
Ensalada Zuloaga con queso de cabra
Morcilla con reineta y tosta
Mollejitas crocantes con foie y caramelo balsámico
Lomito de merluza de pincho con vieira y salsa de nécoras
Carrillera de buey al tinto mencía y chocolate
Tarta de dulce de leche
Tinto D.O. Ribera del Duero
Blanco Verdejo
Cafés y licores de la casa
35 € IVA incluido
Menús 20 € iva incluido
Menú 1
Hojaldre de puerros y gambas
Croquetas de la casa
Morcilla de león
Secreto ibérico al Valdeón o Merluza del Cantábrico rellena de marisco
Tarta de dulce de leche
Café y licores de la casa
TintoTempranillo
Blanco Verdejo
Menú 2
Entremeses de león
Buñuelos de bacalao
Revuelto de setas y gambas
Dorada al horno con panadera o Carrillera de ternera al tinto mencía
Semifrío de capuchino
Café y licores de la casa
TintoTempranillo
Blanco Verdejo
Menú 3
Pastel de cabracho
Chipirones a la brasa
Cecina de león
Merluza en salsa verde o confit de pato asado con salsa de px y ciruelas
Tarta de queso
Café y licores de la casa
TintoTempranillo
Blanco Verdejo
Menú picoteo 20 € iva incluido
Menú 1
Cecina de león
Pastel de cabracho
Croquetas de la casa
Buñuelos de bacalao
Hojaldre de puerros y langostinios
Morcilla de león
Postres combinados
Tinto Tempranillo
Blanco verdejo
Café y licores de la casa
Menú 2
Ensalada de salmón ahumado
Gratén de puerros
Pulpo con cachelos
Piquillos rellenos de Bacalao
Chipirones a la plancha
Mollejitas guisadas
Postres combinados
Tinto Tempranillo
Blanco verdejo
Café y licores de la casa
Menú 25 € iva incluido
Menú 1
Pastel de cabracho
Gratén de puerros
Cecina de león
Soufflé de salmón ó Pollo de corral con ciruelas y px
Tarta de queso con frutos rojos
Café y licores de la casa
Tinto d.o. ribera del duero
Blanco verdejo
Menú 2
Ensalada de salmón ahumado y quesos
Chipirones con aceite de ajo y perejil
Croquetinas caseras de cecina
Bacalao al ajo arriero ó Carrillera de ternera al tinto mencía
Pastel de castañas
Café y licores de la casa
Tinto d.o. ribera del duero
Blanco verdejo
Menú 30 € iva incluido
Menú 1
Cecina de león
Croquetas caseras
Hojaldre de puerros y langostinos en salsa de marisco
Pulpo con cachelos
Carrilleras de ibérico estofadas con salsa de ciruelas o Soufflé de lubina
Tarta de queso con frutos rojos
Tinto d.o. ribera del duero
Blanco verdejo
Café y licores de la casa
Menú 2
Pastel de cabracho
Mollejitas guisadas
Morcilla de León
Buñuelos de bacalao con tomate y albahaca
Confit de pato asado a la naranja o Soufflé de lenguado
Tarta de dulce de leche
Tinto d.o. ribera del duero
Blanco verdejo
Café y licores de la casa
Menú 48 € iva incluido
Menú 1
Cecina de buey
Carpaccio de solomillo
Pulpo braseado con cremoso de pimentón
Fritos de pixin
Solomillo de buey o Rape con salsa de almejas
Tarta de queso con frutos rojos
Café y licores
Torrederos d.o. ribera del duero
Blanco verdejo
Menú 2
Paleta de ibérico
Cecina de buey
Buñuelos de bacalao
Zamburiñas
Lechazo asado o Merluza con vieras
Pastel de castañas con chocolate
Café y licores
Torrederos d.o. ribera del duero
Blanco verdejo
Menú 3
Ensalada zuloaga
Parrillada de verduras gratinadas con mozzarella
Pulpo con cachelos
Mollejas crocantes con foie
Entrecot de buey o Rodaballo a la parrilla
Tarta de dulce de leche
Café y licores
Torrederos d.o. ribera del duero
Blanco verdejo