APERITIVO DE BIENVENIDA 18´50 EUROS POR PERSONA
EMBUTIDOS DE LEÓN
CHORIZO
SALCHICHÓN
CECINA
LOMO
SAQUITOS DE GAMBAS Y VERDURAS
CROQUETAS CASERAS
PIRULETAS DE CODORNÍZ
TOSTAS DE AHUMADOS
CANAPÉS DE DISEÑO
ANCHOA
BACALAO
PIRULETA DE CHORIZO
OTRAS SUGERENCIAS ( PRECIO A INCREMENTAR CON EL APERITIVO BÁSICO DE 18.50 EUROS)
JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO 3,00€
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 5,00€
PASTEL DE BOGAVANTE 2,00€
BROCHETA DE LANGOSTINO 2,30€
PALITOS DE MORCILLA Y MANZANA 1,00€
BUÑUELOS DE JAMÓN IBÉRICO 2,15€
CARAMELO DE SOLOMILLO DE CERDO, QUESO
DE CABRA Y PIMIENTOS 1,40€
AJO BLANCO DE MELÓN 1,50€
GAZPACHO DE CEREZAS 1,50€
VASITOS DE DISEÑO:
FOIE, MANGO Y CARAMELO 3,00€
MINI ENSALADA DE ESCABECHADOS 3,00€
ENTRANTES
ENSALADA DE 1/2 BOGAVANTE CON VINAGRETA DE MANGO 20,00€
½ BOGAVANTE A LA PLANCHA 18,00€
LANGOSTINOS (PLANCHA) A LA NARANJA 16,50€
LANGOSTINOS (COCIDOS) CON MAYONESA DE PISTACHOS 16,50€
HOJALDRE DE FOIE Y MANZANA CON LANGOSTINOS 19,50€
ENSALADA DE PIMIENTOS DE FRESNO DE LA VEGA,
PUERROS DE SAHAGÚN Y VINAGRETA DE CECINA 12,50€
VIEIRA AL GRATÉN 13,50€
CRÊPE RELLENO DE TXANGURRO CON LANGOSTINOS 13,00€
CARPACCIO DE BUEY CON VINAGRETA DE MANZANA 1300€
CARPACCIO DE ATÚN ROJO CON VINAGRETA DE WASABI 13´00€
PESCADOS
LOMO DE LUBINA SALVAJE AL TXACOLÍ CON VERDURAS 22,70€
LOMO DE LUBINA SALVAJE CON CREMOSO DE PUERROS 22,70€
RAPE CON LANGOSTINOS EN SALSA AMERICANA
CON ALMENDRAS 20,70€
RAPE RELLENO DE CIGALAS 25,00€
LOMO DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS
Y GAMBAS 18,20€
LOMITOS DE MERLUZA RELLENOS DE MARISCO 18,70€
DORADA A LA BILBAÍNA 15,50€
LOMO DE RODABALLO SOASADO CON GRATÉN DE PATATAS 22,50€
SUPREMA DE MERO CON SEPIA SALTEADA Y SU TINTA 23,00€
SORBETES
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA 4,00€
SORBETE DE MANZANA 4,50€
SORBETE DE CEREZA 4.5,00€
SORBETE DE PERA 4.5,00€
SORBETE DE MANGO 4.,50€
CARNES
PALETILLA DE LECHAZO CON ENSALADA 23,00€
RULO DE COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA
DESHUESADO CON CREMA DE REINETA 21,00€
COCHINILLO ASADO CON ENSALADA 20,00€
MUSLO DE PATO CONFITADO A LA NARANJA
CON CROQUETAS DE CASTAÑAS 20,00€
CORDERO LECHAL AL HORNO CON ENSALADA 19,50€
CONFIT DE CORDERO EN SALSA DE MOSCATEL 16,00€
CABRITO ASADO AL HORNO CON ENSALADA 20,00€
CENTRO DE SOLOMILLO DE BUEY AL VINAGRE DE
JEREZ Y VIRUTAS DE IBÉRICO 20,00€
CARRILLERA DE BUEY AL VINO TINTO 16,00€
PULARDA RELLENA DE FRUTAS 17,00€
SUPREMA DE CODORNIZ CON FOIE 16,50€
POSTRES
TARTA SAN MARCOS 5,25€
TARTA CHARLOTA (FRUTAS O ALMENDRAS) 5,25€
TARTA SELVA NEGRA (CHOCOLATE O
CHOCOLATE Y VAINILLA) 5,25€
TARTA SAINT HONORÉ 5.5€
TARTA NATA Y FRESA 4,25€
TARTA TIRAMISÚ 4,25€
ACOMPAÑAMIENTO DE HELADO EN LAS TARTAS----------0.50
PAN 1.00
CAFÉ Y LICORES DE ORUJO 1.60
BODEGA
TINTOS D.O. PRIETO PICUDO
ESTAY 7,50€
PRICUM 15,50€
TINTOS D.O. BIERZO
TILENUS ROBLE 6,50€
PITACUM 8,00€
CEPAS VIEJAS 12,50€
TINTOS D.O. RIBERA DEL DUERO
TORREDEROS ROBLE 7,00€
TORREDEROS CRIANZA 11,50€
TINTOS D.O. RIOJA
LUIS CAÑAS CRIANZA 6,50€
MUGA CRIANZA 1 4,00€
LUIS CAÑAS RESERVA 16,50€
BLANCOS D.O. RUEDA
CARRASVIÑAS 8,50€
VERDEAL 10,00€
BLANCOS D.O. ALBARIÑO
TORRE LA MOREIRA 7,50€
PAZO DE SEÑORANZ 12,00€
ROSADOS D.O. TIERRA DE LEÓN
PRICUM 9,00€
CAVA
L’HEREU RESERVA 11,00€
RAVENTOS GRAN RESERVA DE LA FINCA 14,00€
ELISABETH RAVENTOS 16,00€
CHAMPAGNE
VEUVE CLIQUOT 25,00€
MOET & CHANDON 25,00€
DOM PERIGNON 72,00€